80g Ceviche z mušlí Sv. Jakuba s bílou ředkví, liči a wasabi / 185,-

80g Tatarák z vyzrálého hovězího masa s parmazánovou redukcí a čerstvými bylinkami / 198,-

80g Marinovaný skotský losos v čerstvých bylinkách a limetové šťávě / 185,-

85g Torchon foie gras s marinovanou červenou cibulí a karemelovou hruškou / 268,-

100g Vepřový rillettes s cibulovou marmeládou / 149,-

80g Domácí bramborové lokše s trhaným kachním konfitem, červené zelí  / 156,-

Variace předkrmů našich předkrmů  / 395,-

Silný hovězí vývar s masem, kořenovou zeleninou a domácími nudlemi / 78,-

Kulajda s čerstvým koprem a zastřeným vejcem / 78,-

César salát s krutony, parmezánem, opečenou slaninou s kuřecím masem / 195,-

Trhaný listový salát s marinovanou červenou řepou, kozím sýrem a vlašskými ořechy / 255,-

Mušle Sv. Jakuba se šafránovým risottem a houbami Enoki  / 475,-

6ks Tygří krevety zprudka opečené na pánvi s chilli papričkou, máslem, bílým vínem a čerstvými bylinkami servírované na rozpálené pánvi  / 525,-

Čerstvé ryby a mořské plody jsou do naší restaurace zaváženy nejlepšími dodavateli průběžně celý týden informace o aktuální nabídce získáte u obsluhy.

Linguine aglio olio se zauzenou šunkou  / 195,-

Fusilli s kuřecím masem, sušenými rajčaty a mladým špenátem  / 235,-

Italské krémové risotto s restovanými liškami a parmazánem  / 285,-

Svíčková na smetaně s brusinkovým želé, domácí karlovarský knedlík  / 285,-

Konfitované kachní stehno s domácím červeným zelím, bramborový a karlovarský knedlík  / 255,-

Hovězí líčka na červeném víně s bramborovým pyré dochuceným dijonskou hořčicí  / 345,-

Pečené králičí stehno na rozmarýnu s kořenovou zeleninou a bramborami  / 275,-

Smažený vepřový řízek z přeštického vepře se šťouchanými brambory s jarní cibulkou  / 245,-

Filet z vepřové panenky 200g  / 255,-

Kuřecí prso Supreme 180g  / 245,-

Rump steak 300g  / 365,-

Steak z vysokého roštěnce 200g / 300g / 390,- / 525,-

Biftek z pravé hovězí svíčkové 200g / 545,-

Lišková omáčka / 65,-

Pepřová omáčka / 65,-

Bylinkové máslo / 65,-

Hořčicové máslo / 65,-

Pikantní chilli máslo s opečenou chilli papričkou / 85,-

Domácí hranolky / 65,-

Šťouchaný brambor s jarní cibulkou / 65,-

Pečené brambory grenaile na rozmarýnu s červenou cibulkou / 65,-

Restované fazolové lusky na slanině  / 65,-

Restovaná červená řepa na másle/ na slanině  / 75,-

Bylinková bageta  / 65,-

Grilovaná zelenina  / 85,-